牛血清作為細(xì)胞培養(yǎng)原料之一，確保它的無(wú)菌性、無(wú)支原體，同時(shí)還需要保證蛋白含量、滲透壓符合要求。

牛血清中的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白、多肽等熱敏感物質(zhì)，只能通過(guò)過(guò)濾的方式來(lái)除菌和除支原體。

牛血清中很多成分，如白蛋白既是營(yíng)養(yǎng)成分，又能維持血清滲透壓；生長(zhǎng)因子，含量微小，但其在細(xì)胞生產(chǎn)過(guò)程中起著非常重要的作用。因此在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中需要盡量避免這些必須成分的損失。同時(shí)血清中還有不需要，甚至對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)有害的成分，如纖維蛋白、抗體、脂蛋白等。

牛血清的來(lái)源包括胎牛血清、小牛血清、成牛血清。不同來(lái)源的血清成分不同，如胎牛血清中無(wú)抗體存在，而小牛血清和成牛血清中抗體含量不同，過(guò)濾精制工藝稍有差別。

牛血清的制備工藝通常如下：

（1）粗制血清制備

適齡牛取血→離心→-20℃冷凍→化凍→紗布過(guò)濾除沉淀，收血清濾液

（2）血清精制除菌

路線(xiàn)1：0.2μm→0.2μm→0.2μm，多級(jí)濾芯壓濾

路線(xiàn)2：1μm濾芯→0.65μm濾芯→0.22μm濾芯→0.1μm濾芯，多級(jí)壓濾

路線(xiàn)3：0.45μm中空→0.22μm中空→0.1μm中空多級(jí)錯(cuò)流過(guò)濾

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過(guò)濾工藝的選擇，主要依據(jù)來(lái)源血清的差異、目標(biāo)物質(zhì)的保留和雜質(zhì)的種類(lèi)。

死端過(guò)濾具有設(shè)備占地面積小、濾芯更換方便，無(wú)濃液殘留的優(yōu)勢(shì)，但死端過(guò)濾又具有易污堵，通量衰減快的缺點(diǎn)，適合比較干凈的物料。

錯(cuò)流過(guò)濾具有膜面污堵輕，通量衰減慢的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)又有濃液殘留的問(wèn)題，適合成分復(fù)雜的物料的過(guò)濾純化。

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優(yōu)選PES中空纖維膜進(jìn)行成分復(fù)雜的血清產(chǎn)品過(guò)濾，可實(shí)現(xiàn)菌體、支原體、大分子蛋白（纖維蛋白、脂蛋白、抗體蛋白）的截留去除。同時(shí)PES材質(zhì)還具有低蛋白吸附，耐強(qiáng)堿清洗的特點(diǎn)，每批過(guò)濾后，進(jìn)行膜清洗的同時(shí)進(jìn)行菌體和內(nèi)毒素殺滅、去除。

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PES材質(zhì)中空纖維膜具有不同精度，優(yōu)選中空纖維膜精度，還可用于牛（或羊）血清抗體蛋白的截留、血清白蛋白透過(guò)，用于抗體蛋白柱層析洗脫液的富集濃縮，提高抗體濃度，減少凍干體積，降低能耗等。

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